துத்தநாகம் அல்லது ஜிங்க் நிறைந்த உணவுகள் 17

மேலும் இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, புரத தொகுப்பு, காயம் குணப்படுத்துதல், டிஎன்ஏ தொகுப்பு ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மேலும் சுவை மற்றும் வாசனையின் சரியாக உணர்வதில் இது உதவுகிறது.

ஜிங்க் குறைபாடு உடலில் ஜிங்க் சேமித்து வைப்பதற்கு என்று ஒரு சிறப்பு அமைப்பு இல்லாத காரணத்தினால் ஏற்படுகிறது. எனவே உடலுக்கு தேவைப்படும் ஜிங்க் தினசரி உண்ணும் உணவின் மூலம் கிடைக்கிறது.

ஜிங்க் நன்மைகள் :

நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு :

நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துவதில் சிங்க் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

ஜிங்க் குறைபாடு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை குறைத்து நிமோனியா போன்ற நோய்த்தொற்றுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்

சரும ஆரோக்கியம் :

ஜிங்க் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிப்பதில்  பங்கு வகிக்கிறது.  நாள் பட்ட காயங்கள் அல்லது புண்கள் உள்ளவர்களுக்கு பெரும்பாலும் துத்தநாக குறைபாடு உள்ளதாக சொல்லப்படுகிறது.

நாள்பட்ட காயங்கள் உள்ளவர்களுக்கு துத்தநாகச் சத்துக்களை சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கலாம்.

சிறந்த ஆக்சிஜனேற்றி :

துத்தநாகம் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். எனவே, இது செல்களில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு நோய் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் தொடர்பான நோய்கள் போன்ற போன்ற நோய்களுக்கு நேரடியாகவோ, மறைமுகமாகவோ காரணமாக அமைவதாக விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.

பார்வை ஆரோக்கியம் :

விழித்திரையில் முதுமை தொடர்பான மாகுலர் சிதைவினால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைக் குறைப்பதில் சிங்க் உதவுகிறது.

இதன் மூலம் வயதான காலங்களில் ஏற்படும் பார்வை இழப்பை தாமதப்படுத்த உதவும் என்று தேசிய சுகாதார நிறுவனங்களின் (NIH) நம்பகமான ஆதாரங்கள் கூறுகின்றன. இருப்பினும், சிதைவைத் தடுப்பது சாத்தியம் என்பது போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை..

பாலியல் ஆரோக்கியம் :

துத்தநாகம் குறைபாடு,   கருவுறுதல் பிரச்சினைகள் மற்றும் ஆண்களில் பிற பாலியல் உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்க வாய்ப்புகள் உள்ளன.

இருப்பினும், அதிகப்படியான துத்தநாகம் நச்சுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் விந்தணுக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பாலியல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஜிங்க் சப்ளிமெண்ட்ஸைக் கருத்தில் கொள்ளும் எவரும் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்று கொள்ள வேண்டும்.

ஜிங்க் நிறைந்த உணவுகள் :

ஜிங்க் நிறைந்த உணவுகள் காய்கறிகள், பழங்கள், விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்

மாட்டிறைச்சி :

100 கிராம் பச்சை மாட்டிறைச்சி தினசரி மதிப்பில் 44% வழங்குகிறது.

அலாஸ்கன் வகை நண்டு :

அலாஸ்கன் நண்டு 100 கிராமில் 7.6 மி.கி ஜிங்க் உள்ளது. இது தினசரி தேவையாக பரிந்துரைக்கப் பட்டுள்ள அளவில் 69 சதவீதம் ஆகும்

இறால் :

100 கிராம் இறால் மற்றும்  சிறிய செல் பிஷ்களில் தினசரி தேவையாக பரிந்துரைக் கப்பட்ட துத்த நாகம் அளவில் 14 சதவீதம் உள்ளது.

சிப்பி :

6 நடுத்தர அளவுல்லா சிப்பியில் 32 மிகி துத்த நாகம் உள்ளது. இது தினசரி தேவையில் 291 சதவீதம் ஆகும்.

பருப்பு :

100 கிராம் சமைத்த பருப்பு சிங்க்கின் எளிய மூலமாகும். இதில் தினசரி சிங்க் தேவையில் சுமார் 12 சதவீதம் உள்ளது.  இருப்பினும், அவற்றில் பைடேட்டுகள் எனப்படும் ஆன்டி நியூட்ரியண்ட்களும் உள்ளன. அவை துத்த நாகம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் உடலால் உறிஞ்சப் படுவதை தடுக்கிறது.

சணல் விதை :

3 தேக்கரண்டி அல்லது 30 கிராம் சணல் விதையில் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக் கப்பட்ட தினசரி அளவில் முறையே 31 சதவீதம் மற்றும் 43 சதவீதம் உள்ளன.

பூசணி விதை, எள் :

ஸ்குவாஷ், பூசணி மற்றும் எள் போன்ற விதை வகைகளிலும் கனிசமான அளவு சிங்க் உள்ளது.

நட்ஸ் :

பைன் நட்ஸ், வேர்க்கடலை, முந்திரி மற்றும் பாதாம் போன்ற கொட்டைகளிலும் கனிசாமான அளவு சிங்க் உள்ளது.

முந்திரி :

1 அவுன்ஸ் அல்லது 28 கிராம் முந்திரியில் தினசரி தேவைக்காக பரிந்துரைக்கப் பட்ட சிங்க் அளவில் 15 சதவீதம் உள்ளது.

சீஸ் :

100 கிராம் சீஸில் 28 சதவீதம் ஜின்க் உள்ளது. அதே சமயம் ஒரு கப் முழு கொழுப்புள்ள பாலில் 9 சதவீதம் உள்ளது.

முட்டை :

முட்டையில் மிதமான அளவு சிங்க் உள்ளது. ஒரு பெரிய முட்டையில் சிங்க் தினசரி தேவையில் 5 சதவீதம் உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு :

ஒரு பெரிய உருளைக் கிழங்கில் தோராயமாக 1 மி கி சிங்க் உள்ளது. இது தினசரி தேவையான சிங்க் மதிப்பில் 9 சதவீதம் ஆகும்.

பச்சை பீன்ஸ் :

100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் கேல் போன்ற பிற காய்கறிகளில் தினசரி துத்த நாகம் மதிப்பில் 3% சதவீதம் உள்ளது.

டார்க் சாக்லேட் :

100 கிராம் அல்லது 3.5-அவுன்ஸ் 70-85% டார்க் சாக்லேட்டில் 3.3 மி. கி ஜிங்க் உள்ளது. இது தினசரி மதிப்பில் 30 சதவீதம் ஆகும்..