திராட்சை பழம் நன்மைகள், வகைகள், திராட்சைப் பழத்தில் அடங்கியுள்ள சத்துக்கள் மற்றும் திராட்சை பழம் தீமைகள் பற்றி விவரிக்கப்பட்டுள்து.
திராட்சை பழம் :
திராட்சை பழம் அனைத்து கால நிலைகளிலும் கிடைக்க கூடிய ஒரு வகை பழமாகும். இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலந்த சுவையை கொண்டுள்ளது.
திராட்சை பழத்தின் அறிவியல் பெயர் விட்டீஸ் வினிபிரா ஆகும். இது தமிழில் திராட்சை, முந்திரி ஹிந்தியில் அங்கூர் என்றும், தெலுங்கில் ட்ராக்ஷா என்றும், மலையாளத்தில் முந்திரி என்றும், கன்னடத்தில் ட்ராக்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
திராட்சை பழம் வகைகள் :
திராட்சைப் பழம் அதன் நிறம், சுவை, விதை பொறுத்து பல வகைகளாக உள்ளன.
திராட்சை பச்சை, கருப்பு, சிகப்பு, மஞ்சள், இலஞ்சிவப்பு போன்ற நிறங்களில் காணப்படுகின்றன.
இதில் கருப்பு திராட்சை மற்ற நிற திராட்சைகளை விட ஊட்ட சத்துக்கள் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்ததாகவும் கருதப்படுகிறது.
மேலும் இயற்கையாக விளையும் திராட்சையில் மரபணு மாற்றம் செய்து விதைகளில்லா திராட்சை உருவாக்கப் பட்டுள்ளது.
திராட்சை பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் :
100 கிராம் திராட்சைப் பழத்தில் 0.2 கிராம் கொழுப்பு, 0.7 கிராம் புரதம் உள்ளது. மேலும் 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. இதில் 15 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 0.9 கிராம் நார் சத்து அடங்கும.
வைட்டமின்கள்
திராட்சைப்பழம் 100 கிராமில் 3 மைக்ரோ கிராம் வைட்டமின் ஏ, 3.2 மி.கி வைட்டமின் சி மற்றும் 0.18 மில்லி கிராம் வைட்டமின் இ, மற்றும் 14.6 மைக்ரோ கிராம் வைட்டமின் கே உள்ளது.
தாதுச் சத்துக்கள் :
100 கிராம் திராட்சை பழத்தில் 0.36 மில்லி கிராம் இரும்பு சத்து, 10.00 மில்லி கிராம் கால்சியம், மற்றும் 191 மில்லி கிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது.
திராட்சை பழம் நன்மைகள் :
திராட்சை பழத்தில் உள்ள ஊட்டச் சத்துக்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
மலச்சிக்கல் :
திராட்சையில் கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது இயற்கையாகவே குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தி உடலில் இருந்து மலம் சீராக வெளியேற உதவுகிறது.
மேலும் வயிற்று வலி, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய், வாய்வு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
உடல் எடை அதிகரிப்பதில் உதவுகிறது :
திராட்சையில் பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் உள்ளன. இது உடலுக்கு அதிக சக்தியைத் தருகிறது.
மேலும் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்புகள் அதிகரிக்காமல் எடை அதிகரிக்க அவை உதவுகிறது.
புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது :
திராட்சை பழத்தில் கேடசின்கள் இருப்பதால், இது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஆன்டிகார்சினோஜெனிக் பண்புகளை வழங்குகிறது.
கேடசின்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களைக் கொண்ட பாலிபினால்கள் உள்ளன.
இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது :
திராட்சை பழத்தில் பொட்டாசியம் அதிக அளவில் உள்ளது. இது இயற்கையான வாசோ டைலேட்டராகும்.
இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி, இரத்த ஓட்டத்தை சீர் படுத்துகிறது. மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.
திராட்சையில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த நாளங்களின் விறைப்பைக் குறைத்து இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துகிறது.
மேலும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை குறைக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது :
திராட்சைப் பழத்தில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஊட்டச் சத்துக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கத் தேவையான பாலிபினால்கள் உள்ளன.
இவை அனைத்தும் நம் உடலில் ஏற்படும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும் அழிக்கவும் உதவுகின்றன.
மேலும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் முதுகெலும்பாக இருக்க கூடிய வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் உள்ளிட்ட உயிரணுக்களுக்கு பிரீ ரேடிகல்களினால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்கின்றன.
திராட்சையில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு பண்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் தடுப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை பல்வேறு தொற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
கீல் வாதத்தைத் தடுக்கிறது :
திராட்சையில் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
இவை கீல்வாதம், மூல நோய் போன்ற அழற்சி பிரச்சினைகளால் ஏற்படும் வலியைப் போக்க திராட்சையும் உதவுகிறது.
தூக்க மின்மையை போக்குகிறது :
திராட்சைப் பழத்தில் இரும்பு சத்து போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் தூக்கமின்மை பிரச்சினையை தீர்க்க திராட்சையும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
உடலின் அனைத்து செல்களுக்கும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது. நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சிறந்த தூக்கத்தை உறுதி செய்கிறது.
ஹீமோ குளோபினை அதிகரிக்கிறது :
இரும்பு என்பது ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும், இது ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், வளர்ச்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
கண்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது :
திராட்சையில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
இவை கண்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியம் ஆகும். அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தினால் விழித்திரைக்கு ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்கவும், கண்புரை மற்றும் பிற பார்வை தொடர்பான உபாதைகளை தடுக்க உதவுகிறது..
திராட்சை பழம் தீமைகள் :
- திராட்சை பழம் அதிகமாக உட்கொண்டால் அமிலத் தன்மை தொடர்பான பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம் மற்றும் இரைப்பை, தலைவலி மற்றும் வாந்திக்கு வழிவகுக்கலாம்.
- திராட்சை பழத்தில் சாலிசிலிக் அமிலம் இருப்பதால் சிலருக்கு வயிற்றில் எரிச்சலை ஏற்படுத்த வாய்ப்புகள் உள்ளது.
- திராட்சையில் பிரக்டோஸ் அதிகமாக இருப்பதால் வாயுவை உண்டாக்க வாய்ப்புள்ளதாக சொல்லப் படுகிறது.
- திராட்சையில் ஒரு குறிப்பிட்ட புரதம், திராட்சை லிப்பிட் பரிமாற்ற புரதம் என அழைக்கப்படுகிறது. இது சிலருக்கு கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.