சீதாப் பழம் நன்மைகள், மருத்துவ பயன்கள் மற்றும் சீதாப் பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் ,சீதாப் பழத்தின் வகைகள் மற்றும் சீதா பழம் தீமைகள் பற்றி விவரிக்கப்பட்டுள்ளது
சீதா பழம் :
தென் அமெரிக்காவின் ஆண்டிஸ் மலைகளை பூர்விகமாக கொண்டதாக் கருதப்படுகிறது, இது வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது
சீதா பழம் கிரீமி காணப்படுவதால் போன்ற அமைப்பு சீதாப்பழம் “கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வாழைப்பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் போன்ற பிற வெப்பமண்டலதில் வளரும் பழங்களைப் போலவே இனிமையான சுவை கொண்டது.
பதினாராம் நூற்றாண்டில் போர்த்துகீசியர்களால் இந்தியாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
உலக அளவில் இந்தியாவில் சீதாப் பழம் அதிக அளவு உற்பத்தி செய்ய படுகிறது. இந்தியாவில் மகாராஷ்டிரா மாநிலத்தில் சீதா பழம் அதிக அளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
சீதாப் பழத்தின் பிற பெயர்கள் :
சீதாப்பழம் ஆங்கிலத்தில் கஸ்டர்ட் ஆப்பிள் என்றும், இந்தியில் சித்தப்பல் என்றும், தமிழ் மற்றும் மலையாளத்தில் சீதாப் பழம் என்றும், தெலுங்கில் சீதா பண்டு என்றும், கன்னடம் மற்றும் தூலுவில் சீதா பலா என்றும் அழைக்கப் படுகிறது. பெரும்பாலும் இந்திய மொழிகளில் சீதா என்கிற பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது.
சீதா பழம் பெயர் காரணம் :
புராண ரீதியாக ராமரின் மனைவி சீதா தனது வன வாசத்தின் போது இந்த பழத்தை சாப்பிடுவார் என்று கூறப்படுகிறது.
இதன் தோற்றம் சமஸ்கிருதத்தில் உள்ளது, அதாவது இந்தியில் “சீட் “என்றால் குளிர் என்றும் “பால்” என்றால் பழம் என்றும் அதை அதிகமாக உண்பது குளிர்ச்சியைத் தரும் எனவே இதற்கு இந்தியில் சீதாஃபால் என்று பெயர்.
சீதா பழம் வகைகள் :
சீதாப் பழத்தில் இரண்டு முக்கிய வகை கள் உள்ளன. அவை மம்மத் மற்றும் ஆப்பிரிக்க பிரைட் ஆகும். மேலும் பிற வகைகள் பாலநகர், அர்கா சஹான், பார்படாஸ் நாற்று, ககர்லபஹாத், பிரிட்டிஷ் கினியா, மஹாபூப்நகர், சஹரன்பூர் உள்ளூர் மற்றும் வாஷிங்டன்.
சீதாப் பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் :
தாது சத்துக்கள் :
100 கிராம் சீதா பழத்தில் வைட்டமின் A 2 மைக்ரோ கிரமுமும் , வைட்டமின் சி 19.2 மில்லி கிரமுமும் உள்ளன.
வைட்டமின்கள் :
சீதா பழம் நன்மைகள் :
நீரிழிவு நோயை தடுக்கிறது :
குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு கொண்ட சீதாப் பழத்தில் பாலிபினோலிக் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் காணப்படுகின்றன. இவை இன்சுலின் உற்பத்தி மற்றும் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை பெரிதும் உயர்த்துகின்றன, இதன் மூலம் நீரிழிவு நோயை நீக்குகிறது.
சரும பொலிவை அதிகப் படுத்துகிறது :
சீதா பழம் சரும பொலிவை அதிக படுத்துவதாக சொல்லப்படுகிறது. சீதா பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன.
சுருக்கங்கள், முகப்பரு மற்றும் சிராய்ப்புகளைத் தடுப்பதற்கும், தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கும் ஆரோக்கியமான ஒளிரும் தன்மையைப் பேணுவதற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
சருமத்தை இளமையோடு வைத்திருக்கிறது :
சீதாப் பழம் சாப்பிடுவது உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. கொலாஜன் என்பது ஒரு புரதமாகும், இது சருமத்திற்கு அதன் நெகிழ்ச்சி, மென்மையை அளிக்கிறது. வயதாகும்போது,கொலாஜன் உற்பத்தி மெதுவாகிறது.
இதன் விளைவாக சருமத்தில் மடிப்புகள், சுருக்கங்கள் உருவாகின்றன. சருமத்தின் மந்தநிலை மற்றும் சுருக்கமான சருமம் உருவாகின்றன. கஸ்டார்ட் ஆப்பிள் உட்கொள்வது கொலாஜன் உற்பத்தியை தூண்டுக்கிறது.
சீதாப் பழத்தில் ஆப்பிளில் உள்ள சத்துக்கள் கொலாஜனின் முறிவை மெதுவாக்கி, சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்தி சருமத்தை ஈரப்பததோடு வைத்திருக்கிறது.
மேலும் சீதாப் பழத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பது சுருக்கங்கள்,போன்ற மூப்பு சம்பந்தமான றிகுறிகள் தாமதமாகவதை உறுதி செய்கிறது. மேலும் சரும செல்கள் மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கு இது அவசியம், இது சருமத்தை எப்போதும்.இளமையாக வைத்திருக்கிறது.
ஒமேகா 3 சத்தின் சிறந்த மூலம் :
சீதா பழத்தில் ஒமேகா நிறைந்துள்ளன. மனிதர்களால் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை உற்பத்தி செய்ய முடியாது. இந்த அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மனிதனின் வளர்ச்சி மற்றும் , மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. மூட்டுவலி, புற்றுநோய் மற்றும் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன, மேலும் மனநிலை மாற்றங்கள், சோர்வு மற்றும் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கின்றன.
கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
சீதாப் பழத்தில் கரோட்டினாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்ற லுடீன் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த ஆதாரமாக அமைகிறது. வயது தொடர்பான மால்குலர் சிதைவு (ஏஎம்டி) சிகிச்சையில் இது நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது கண்புரை சிகிச்சையிலும் உதவுகிறது.
இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது:
கஸ்டார்ட் ஆப்பிளில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் சத்துக்கள் உயர் இரத்த அழுத்த த்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. இந்த இரண்டு சேர்மங்களும் இரத்த நாளங்களின் நீர்த்தலுக்கு காரணமாகின்றன. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, சீதாப் பழத்தில் கிட்டத்தட்ட 5 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது தினந்தோறும் தேவைப்படும் நார் சத்தில் 17% க்கும் அதிகமாகும். இந்த பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து ஜீரணிக்க முடியாததால் இது மற்ற உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது, குடல் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
புற்றுநோயை எதிர்த்து போராட உடலுக்கு சக்தி அளிக்கிறது :
சீதா பழம் புற்றுநோய் போன்ற கொடிய நோயை எதிர்த்துப் போராட நமக்கு உதவுகிறது. சீதாப் பழத்தில் கேடசின், எபிகாடெசின் மற்றும் எபிகல்லோகாடெசின் உள்ளிட்ட ஃபிளாவனாய்டுகளின் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. இது புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியை நிறுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது.
சீதாப் பழம் உட்கொள்வதன் மூலம் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களுடன் தொடர்புடைய நாள்பட்ட அழற்சியை நன்றாக சிகிச்சையளிக்க முடியும். சீதாப் பழத்தில் கவ்ரெனோயிக் அமிலம் உள்ளிட்ட அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது உள் உறுப்புகளின் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது :
சீதாப் பழம் வைட்டமின் சி நிறைந்த ஒரு மூலமாகும். வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் முக்கிய பங்கான்றுகிறது.
வைட்டமின் சி உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் நல்லது, எனவே சீதாப் பழம் uஉ ட்கொள்வது சளி, இருமல் மற்றும் பிற சிறு வியாதிகளை தொலைவில் வைத்திருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
சீதாப் பழத்தில் மெக்னீசியம் இருப்பதால், இதயம் தொடர்பான நோய்கள் வருவதை தடுத்து இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைய்திருக்க உதவுகிறது.
இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், கொழுப்பின் அளவை சமநிலைப்படுத்துவதற்கும், தமனிகள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கும் உதவுகின்றன.
இரத்த சோகை ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது :
சீதாப் பழத்தில் இரும்புச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவை ஹீமோகுளோபின் அளவை உயர்த்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது இரத்தத்தை வளமாக்குகிறது மற்றும் இரத்த சோகை ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டுள்ளன :
இயற்கை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. சீதாப் பழத்தில் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. அவை பல வகையான கட்டிகள் மற்றும் புற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன.
சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் அசிட்டோஜெனின் போன்ற கூறுகளும் இந்த பழத்தில் உள்ளன. சீதாப் பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் உயிரணுக்களுக்கு எதிராக செயல்படுகின்றன.
ஆரோக்கியமான செல்களை பாதிக்காது. புல்லடசின் மற்றும் அசிமிசின் இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் ஹெல்மின்த் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்ப்பதற்கு அவை உதவுகின்றன, இதனால் புற்றுநோயைத் தவிர்க்கலாம்.
வாத நோய் வராமல் தடுக்கிறது :
சீதாப்பழம் மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது உட்கொள்ளும்போது, மெக்னீசியம் உடலில் உள்ள நீர் சமநிலையை சமப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே மூட்டுகளில் இருந்து அமிலங்களை அழிக்கிறது.
இது இறுதியில் கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சீதாப் பழம் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் தசை பலவீனத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. சீதாப் பலத்தில் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான கால்சியமும் உள்ளது.
மூளை ஆரோக்கியாத்தை பாத்துக்காக்கிறது :
சீதாப் பழத்தில் பி வைட்டமின்கள் ஏராளமாக உள்ளன. பி வைட்டமின்கள் மூளையின் காபா (காமா–அமினோபியூட்ரிக் அமிலம்) நியூரானின் வேதியியல் அளவைக் கட்டுப்படுத்த அறியப்படுகின்றன.
மனச்சோர்வு, எரிச்சல், பதற்றம் மற்றும் மன அழுத்தம் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணர்ச்சிகளை கலைந்து சாந்தப் படுத்துகிறது. பி வைட்டமின்கள் மூளையை அமைதிப்படுத்த உதவுகின்றன.
பார்கின்சன் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. 100 கிராம் கஸ்டார்ட் சீதாப் பழத்தில் 0.6 கிராம் வைட்டமின் பி 6 உள்ளது, இது தினசரி தேவையாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பில் 15-20% ஆகும்.
முடி வளர்ச்சியை தூண்டுக்கிறது:
சீதாப் பழத்தில் உள்ள அதிக அளவு இரும்புச்சத்து உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகப் படுத்தி முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க நுண்ணறைகளைத் தூண்டுகிறது. மேலும் முடி உதிர்வதைத் தவிர்க்கிறது. இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும், கூந்தலுக்கு ஊட்டச்சத்து அளிப்பதற்கும் உதவுகிறது.
உடல் எடை அதிகரிக்க உதவுகிறது :
சீதாப் பழம் ஒரு கலோரி நிறைந்த பழமாகும்,. அதில் உள்ள சர்க்கரைகள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கின்றன. எனவே, பசியின் அளவை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் உடல் எடையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
சீதா பழம் சாப்பிடும் முறை :
சீதா பழத்தின் சதைப் பகுதி மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது. இந்த பழத்தை கூர்மையான கத்தியை பயன்படுத்தி பாதியாக வெட்டி வெளியில் தெரியும் விதைகளை நீக்கி வெள்ளை சதையை மட்டும் உண்ண வேண்டும்.
சீதா பழம் தீமைகள் :
சீதாப் பழத்தின் சில பகுதிகளில் நச்சு பொருட்கள் உள்ளதாக சொல்லப்படுகிறது. எனவே அதிக அளவு உட்கொண்டால் நரம்பு மண்டலத்தை பாதிப்பதாக சொல்லப்படுகிறது.
செரிமானம் தொடர்பான பிரச்சனை உடைவர்கள் சீதாப்பழம் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு நார்ச் சத்து உள்ளதால் அதிக அளவு உட்கொள்ளும் போது வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, வாயு, குடல் இறுக்கம் போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
