முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

முட்டைக்கோஸ் தாவரவியல் பெயர் பிராசிகா ஒலரேசியா ஆகும். ஐரோப்பாவிலிருந்து, முட்டைகோஸ் வகைகள் ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவிற்கு பரவியதாக சொல்லப்படுகிறது.

பதிநான்காம் மற்றும் பதினேழாம் ஆம் நூற்றாண்டுகளுக்கு இடையில் போர்ச்சுகலில் இருந்து வணிகர்கள் மூலம் இந்தியாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது என்று சொல்லப் படுகிறது.

முட்டைக் கோஸ் நன்மைகள் :

முட்டைகோஸ் தினமும் அல்லது தேவையான அளவு அல்லது மிதமான அளவு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. அவை

மூளை ஆரோக்கியம் :

முட்டைக்கோஸ் மூளையை ஆரோக்கியமாக செயல் பட வைக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

முட்டைகோஸில் உள்ள வைட்டமின் கே மற்றும் அந்தோசயனின்கள் மன செயல்பாடு மற்றும் கவனம் செலுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது.

வைட்டமின் கே நரம்பு செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க முக்கியம் ஆகும். முட்டைக்கோஸ் மூளைக்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்தான அயோடினின் சிறந்த மூலம் ஆகும்.

முட்டை கோஸ் வலுவான எலும்புகளை உருவாக்க தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

அவை எலும்புகளை வலுப்படுத்த தேவையான கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

மேலும் முட்டைக்கோசு சாப்பிடுவது எலும்புப்புரை போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்கு படுத்துகிறது :

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ஆந்தோசயானின்களின் சிறந்த ஆதாரமாகும்.

முட்டைக்கோஸை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

முட்டை கோஸில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

முட்டை கோஸில் உள்ள குளுக்கோசினோலேட்ஸ் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் இருப்பது வயிற்றில் வயிற்றுப் புண்களைக் குறைக்க உதவுகிறது. முட்டைக்கோஸ் சாறு புண்களுக்கு ஒரு தீர்வாகும்.

இது வயிற்றுப் புறணி அழற்சியை எளிதாக்குகிறது மற்றும் குணமாகும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

முட்டைக்கோஸ் போன்ற காய்கறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு குளுக்கோசினோலேட்டுகள் உள்ளன.

அவை வலுவான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

இந்த சேர்மங்கள் செல்களை அழிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றுகின்றன.

அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பவை மற்றும் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களுக்கு காரணமாக அமைகிறது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் உள்ள கசினிகிரின், லுபியோல் மற்றும் சல்போராபேன் போன்ற சேர்மங்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவற்றில் சல்போராபேன் மற்றும் குளுட்டமைன் நிறைந்துள்ளன.

அவை சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர் பண்புகள் கொண்ட சேர்மம் ஆகும். முட்டை கோஸ் வழக்கமாக சாப்பிடுவது ஒவ்வாமை, எரிச்சல், காய்ச்சல், மூட்டு வலி மற்றும் தோல் கோளாறுகள் போன்ற அழற்சியால் ஏற்படும் பிரச்சினைகளை குறைக்கிறது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் அந்தோசியனின்கள் எனப்படும் சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன.

இந்த கலவைகள் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் இதய நோய்களைக் குறைப்பதாக ஆய்வுகளில் தெரிய வந்துள்ளன.

மேலும் முட்டைக்கோஸ்கள் இதயத்தின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.

முட்டைக்கோஸில் அதிக அளவு உள்ள நார்ச்சத்து  செரிமான மண்டலத்திற்கு ஆரோக்கிய மானதாகும்.

முட்டைக்கோசு சாப்பிடுவது மலச்சிக்கலில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.

இது மலச்சிக்கல் மற்றும் இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை சரி செய்வதில் உதவுகிறது.

முட்டைக்கோஸில் அத்தியாவசிய ஊட்டச் சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன.

மேலும் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ய கலோரிகள் மற்றும் பூஜ்ய கொழுப்புகள் உள்ளன.

எனவே எடை குறைக்க முயற்சி செய்பவர்களுக்கு இது சிறந்த காய்கறி தேர்வாகும்.

முட்டைக்கோஸில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

இது மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தை குறைப்பதன் மூலம் மனநலத்தை மேம்படுத்துகிறது.

முட்டைக்கோஸ் ஃபோலேட்டின் சிறந்த மூலமாகும். ஃபோலேட்டுகள் கருவின் ஆரம்ப வளர்ச்சிக்கு தேவைப்படும்

முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். ஃபோலேட் குறைபாட்டால் குழந்தைகளில் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகள் மற்றும் பிற பிறவி குறைபாடுகள் ஏற்படலாம்.

எனவே, இந்த காய்கறி கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு நல்லது. இருப்பினும் சமைக்காமல் சாப்பிடுவது முன்கூட்டிய பிரசவம் அல்லது கருச்சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால் சமைத்து சாப்பிட வேண்டும்.

முட்டை கோஸில் கண்களுக்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்தான வைட்டமின் ஏ முட்டைக்கோஸில் உள்ளது.

இது பார்வையை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

முட்டைக்கோஸில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் மாற்றுக் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயது முதிர்வால் ஏற்படும் மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கவும், கண்புரை ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

முட்டைக்கோஸில் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால் முடியை ஆரோக்கியமாக பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் முடி உதிர்தலை தடுக்கிறது.

இது வறண்ட கூந்தலைத் தடுக்கிறது மற்றும் முடி இழைகளை உடல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

முட்டைக்கோஸில் காணப்படும் வைட்டமின் சி  உடலில் முடி மற்றும் நகங்களை உருவாக்கும் புரதமான கெரட்டின் உற்பத்திக்கு அவசியம் ஆகும்.

முட்டைக் கோஸ் தீமைகள் :

முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகிறது என்றாலும், கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில பக்க விளைவுகளும் உள்ளன. அவை

முட்டைக்கோஸை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது தைராய்டை பாதிக்கலாம் என்று சில சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.

முட்டைக்கோஸில் உள்ள கோய்ட்ரோஜன்கள் எனப்படும் பொருட்கள், தைராய்டுக்கு அயோடின் செல்வதை தடுப்பதன் மூலம் தைராய்டு சம்பந்தமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

பொதுவாக முட்டைக்கோஸ் வாயு உற்பத்தி செய்யும் காய்கறி என்று அறியப்படுகிறது.

எனவே அதிகமாக உட்கொள்வது வாய்வு, செரிமான தொடர்பான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

முட்டைக்கோஸ் சாற்றில் உள்ள சில சத்துக்கள் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்வதாகக் சொல்லப்படுகிறது.

இரத்தத்தை மெலிதாக்கும் மருந்து எடுத்துக் கொள்பவர்கள் உணவில் முட்டைக்கோஸ் சாற்றைச் சேர்க்கும் முன் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.